新铁锅要经过开锅仪式后，才会正真展现铁锅光滑透亮的质感，用起来舒舒服服。 网上关于铁锅开锅的教程有很多，以下介绍的这种较为简单易操作，从来没干过的对着步骤来就没问题。而开完锅的效果能达到让铁锅内壁变...
很多女性不喜欢下厨，或许就是因为厨房里恼人的油烟，身上沾染油烟的污浊味道，的确让人很无奈。那么，炒锅油烟大该怎么办? 1、 用新油炒菜，不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜 煎炸过的油脂，或者使用过一次...
大家都知道，铁锅炒菜，不仅能入味，而且也很保健。但有一个问题就是很会锈，所以好多人明明知道这点却不敢用。他们会选择搪瓷锅，或不锈钢锅。这两种锅虽然能防锈，可本身却存在很大的缺陷。比如搪瓷锅虽说也是铁锅...
不锈钢锅没有铝锅的缺点也没有铁锅的缺点，但是也没有什么优点。 如今．家庭中不锈钢餐、炊具日益增多，但使用时要防止对人体造成的损害。 不锈钢是由铁铬合金再掺入镍、铂、钛等金属元素而制成的．这些 元素如果...
人围着热腾腾的火锅，吃着香喷喷的涮菜，寒冷冬日里，这些想起来都让人觉得惬意。但日前相关部门公布的质量抽查结果表明，在这惬意的背后却可能隐藏着安全隐患。 国家日用电器质量监督检验中心电热器具试验室主任凌...
炒锅选择什么材质的好？ 项研究表明，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素c的损失。研究者以黄瓜、蕃茄、青菜、卷心菜等7种新鲜蔬菜做实验。结果发现：使用铁锅烹熟的菜肴，保存维生素c含量明显高于使用不锈钢锅和...
